Павлова с манго
С цвета на слънчеви лъчи, тази торта Павлова с ярко жълто манго BILLA Premium, носи светлина във всеки облачен ден. Лимоненият крем и плодовата нотка на манго се съчетават приятно с хрупкавата текстура на тортата.
Продукти:

6 белтъка (на стайна температура)
300 г гранулирана захар
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. царевично нишесте

Загрейте фурната предварително на 130 °C с вентилатор
С миксер разбъркайте на средна мощност белтъците до получаване на крмеообразна консистентност
Добавяйте по една супена лъжица захар постепенно до достигане на предвиденото количество
Бъркайте още 4 минути
Пресейте вътре царевичното нишесте и добавете лимоновия сок
Бъркайте докато всички съставки се смесят
Поставете хартия за печене върху тава
Намалете температурата до 100 °C и печете в долната част на фурната за 85 минути
Внимавайте да не прегорите блатовете
След като са готови, оставете ги да изстинат в затворената фурна
Отворете я след 1 час, извадете тавата и я оставете да изстине напълно

Лимонен крем

Продукти:

2 яйца
2 жълтъка
200 г гранулирана захар
150г студено масло, нарязано на кубчета
120 мл лимонов сок

Приготвяне:

Смесете яйцата, жълтъците, захарта и лимоновия сок
Бъркайте в малка касерола на среден огън докато захарта се разтопи
Поставете 3-4 кубчета масло наведнъж да се разтопи в сместа
Оставете за 4-5 минути докато сместа се сгъсти

Обелете едно манго
Нарежете много тънки резени манго, използвайки белачка или нож
Поставете лимонения крем върху блата, добавете резените манго и декорирайте с ментови листа
Тъй като се стремим да предлагаме високо качество, не всички показани във видеата продукти са налични през цялото време.